（人民日报健康客户端记者 韩金序）7月25日，进入中伏。社交媒体上流传“天热代谢快，躺着就能瘦”的说法让不少人心动。在首都医科大学附属北京中医医院临床营养科副主任医师佟丽看来，三伏天确实是体重管理的有利窗口期，但真正的优势是高温带来的食欲变化和代谢环境调整。
7月25日全国正式进入中伏，7月26日-8月2日北京地区温度在33℃上下。北京市气象服务中心 图
佟丽介绍，中医认为三伏天是一年中阳气最旺盛的时节，人体腠理开泄、气血趋于体表，新陈代谢处于相对活跃的状态。在中医理论中，“痰湿”并不单指呼吸道吐出来的痰，而是一种由于水液代谢障碍、停聚在体内所形成的病理产物。对于肌肉坚实的肥胖人群，可理解为体内多余的油脂、水肿以及代谢废物。其根源在于脾虚。脾主运化水湿，脾功能弱则水湿内停。三伏天阳气在表，经络通畅，正是借助天时健脾祛湿、调理体质的有利时机。
“从现代医学角度看，高温环境下人体基础代谢率的提升幅度其实很有限，轻体力劳动者一般仅增加几十到一百多大卡的热量消耗，远不足以产生有意义的脂肪减少。”佟丽提醒，很多人三伏天体重下降，真正原因是高温抑制了下丘脑摄食中枢，食欲自然下降、吃得少了。如果将这种情况归为高效燃脂，不仅减不掉脂肪，还可能因蛋白质、B族维生素等摄入不足，导致肌肉流失、代谢进一步下降，陷入“越减越难减”的恶性循环。
科学减重，三伏天该怎么做？佟丽从饮食、睡眠、运动三个方面给出了具体建议：
饮食清淡不寡淡。三伏天食欲下降，很多人顺势以瓜果、冷饮代替正餐，看似吃得少，实则果糖摄入超标，营养严重失衡。佟丽建议，三餐仍应规律进食，每餐保持七分饱即可。主食可适当选用薏米、赤小豆、山药、燕麦等健脾祛湿、低升糖指数的食材替代部分精米白面；蛋白质不可缺，每餐保证“掌心大小”的鸡胸肉、鱼虾、鸡蛋或豆制品；蔬菜水果足量摄入，冬瓜、丝瓜、苦瓜等瓜类既补水又清热。
起居规律不熬夜。三伏天高温高湿，很多人翻来覆去难以入眠。佟丽指出，睡眠不足会导致体内瘦素分泌减少、饥饿素升高，第二天对高糖高油食物的渴望明显增强；同时，深度睡眠不足还会降低夜间脂肪分解效率，让白天的运动成果大打折扣。建议尽量在晚上11点前入睡，保证7至8小时睡眠；卧室温度控制在26至28摄氏度，避免过冷或过热；中午可小憩20至30分钟，帮助恢复精力，但不宜过长，以免影响夜间睡眠。
运动适度不暴汗。“出汗多不等于减脂多，汗液绑定的几乎都是水分，补水后体重就会恢复。”佟丽提醒，三伏天运动应避开上午10点至下午4点的高温时段，选择清晨或傍晚进行。推荐快走、游泳、八段锦、太极拳等中等强度运动，每次30分钟以上，一周至少五天，以微微出汗、不感到过度疲劳为宜；同时配合一周2-3次抗阻运动以保留更多肌肉。中医讲“汗血同源”，大汗淋漓不仅伤津耗气，还可能引发中暑甚至热射病。运动前后应及时补充水分和少量电解质，切忌运动后立即大量灌饮冰水。
佟丽总结，减重是一项需要长期坚持的系统工程，三伏天只是提供了一个相对有利的环境。管住嘴、迈开腿、睡好觉，三者缺一不可，循序渐进才能科学管理体重。
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